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有些民眾因熬夜而生理時鐘大亂，或緊繃煩躁時，中醫師羅明宇建議民眾可按壓耳穴，例如神門、心區等。 熬夜會使人體各項器官的生物時鐘失去規律，容易出現疲倦乏力、免疫力低下、口乾舌燥、失眠、長粉刺等現象。 民眾此時可先按壓耳神門，具寧心安神功效，主治失眠、多夢、痛症與菸癮、藥物戒斷綜合症。其次可按心區，有促進血液循環功能，主治失眠多夢、心律不整、舌痛舌炎等。 再者，可壓內分泌，具調理內分泌功效，此穴主治內分泌疾病，如月經不調、更年期症候群等。 另如耳穴皮質下有調節大腦皮層的興奮和抑制作用，主治各種疼痛、和眩暈、耳鳴等。 【2009/10/21 台灣新生報】 |
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紫蘇葉可直接用開水沖泡飲用，也可用新鮮紫蘇葉拌咖喱飯或加入沙拉中食用。其抗炎作用適用廣泛，如支氣管炎、哮喘、皮膚病和關節炎等。研究人員發現，使紫蘇產生特有香味的某種□正是其抗炎功效的活性成分。
(來源:美食廚房
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【達人料理】梅與梅的美食(4)
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作者﹕謝孟珍
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| 梅子健康學理 梅子果實乃屬於生理鹼性之食品；因果實中富含有鈣、鎂、鉀、鈉、磷、鐵等礦物質；而且根據醫學家的分析指出：梅子對於人體有澄清血液、強肝、整腸、消除疲勞及防止老化和殺菌等驚人的功效。因此自古以來便被日本視為天然的健康食品。 在營養成份方面： 梅子果實中90%左右為水分，碳水化合物含量約在7.6%左右，有機酸等亦有5%之多，此外 營養成份 青梅 鹽水梅 梅胚 蜜梅 紫蘇梅 甜菊梅
材料：蝦球(或花枝丸)600克、梅醬5大匙 調味料：蛋白二顆、太白粉1 大匙 做法： 1.將蛋白和太白粉拌勻。 2.讓每粒蝦沾上蛋白糊。
材料：糯米粉３杯、澄粉１又１／２杯、Q梅１５粒、綠豆餡半斤 調味料：蔬菜油５大匙、太白粉1 少許 做法： 1.澄粉用開水燙熟，並快速攪勻，再加入糯米粉，揉麵過程中加人適量的開水及少許油，揉成麵糰蓋上濕布３０分鐘。 |
| 營養專家私藏養生蔬果法 | ||
水果營養素大搜集(2)
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作者﹕謝明哲
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| 水果營養素大搜集 我們常說水果顏色很漂亮，水份多，有些味道很甜、香，有些卻很酸，這些特質與水果的營養素有很大的關聯。 水果含有果糖、葡萄糖、蔗醣等糖類，這是讓水果有甜味的主因，其中的果糖、葡萄糖能被身體直接吸收，還是能量的來源之一。 檸檬、蘋果、葡萄、橘子、鳳梨都屬於酸味高的水果，這是有機酸所形成，包括蘋果酸、檸檬酸、酒石酸、鞣酸、枸橡酸、琥珀酸、奎寧酸等，可以刺激人體消化腺分泌，增進食慾，有利食物的消化，另外有機酸還能維生素C的穩定性具有保護作用。
水果具有繽紛的色彩，與植物化學素(phytochemicals)有關。所謂植物化學素是指植物的二級代謝物，雖非植物生長需要的必要成分，卻是保護植物生命的重要防衛系統，目前廣為熟悉的植物化學因子有類胡蘿蔔素、葉黃素、類黃酮素、多酚類、茄紅素、兒茶素、蘿蔔硫素、花青素等物質。 植物化學素是近二十年才不斷被發現的化合物，這是植物的特殊物質，植物在遇到危險時，無法像一般動物自由移動隨時閃躲，因此分泌各種植物化學因子作為防衛作用。 某些植物會綻放亮麗顏色，以便吸引蝴蝶、蜜蜂傳播花粉，有利傳宗接代；某些植物會釋放各種特殊氣味，作用在驅趕寄生蟲、微生物、草食性動物，以保護植物不被侵襲；某些植物具有免疫效用，遭受病原菌感染時，會大量產生二次代謝物，以抵抗病菌，並提昇免疫力與抵抗力；某些植物會擔任抗氧化角色，可保護細胞，避免長期受到紫外線照射的傷害。 長期攝取這類植物化學素，同樣會作用在人體身上，延緩老化、提振精神、健康久久！ 水果的五顏六色，就是促進人體健康的因子。 紅色水果有豐富的類胡蘿蔔素、茄紅素、花青素，有防癌及降低癌症發生率作用，還有促進心臟健康、抗發炎功效。 黃橘水果有豐富的類胡蘿蔔素、玉米黃質、薑黃素，除可降低癌發生率之外，還能夠抗自由基，提高免疫力，並有維護視覺效果。 綠色水果有有豐富的類胡蘿蔔素、葉黃素、維生素等，可降低癌症發生率，還有降低低密度膽固醇、黃斑部退化及保護肝臟作用。 藍紫色水果有豐富的類胡蘿蔔素、花青素、維生素C等，具有抗自由基，延緩細胞老化及降低癌症發生率外，並能減少低密度膽固醇、促進泌尿系統健康功能。 白色蔬果有豐富的硫化物、維生素C等，具有降低癌症發生率外，還能促進血液循環，促進心臟健康，並能增強免疫力，維持正常膽固醇指數正常。 水果的香味，來自揮發性的芳香物質，水果中約有二百多種，如酯、內酯、醇、酸、醛、酮、縮醛和烴等成分，在生長過程，由於酵素的變化，會讓以上成分產生各種水果特有的芳香。 水果的細胞壁還含有豐富且多種不同的酵素，像木瓜酵素、鳳梨酵素，這些酵素關係到水果的質地、風味和品質，生食水果，可以利用水果本身具有的酵素達到完全消化作用，不需動用到體內內源性酵素，不但可以節省人體的熱能，還會提供部分酵素進入血液，提高體內酵素含量，有利人體進行生化反應。@（未完，待續） 摘編自 《營養專家私藏養生蔬果法》 唐莊文化事業有限公司 提供 |
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2、將撈出的1料放入冰水裡浸泡半分鐘；
3、1.5杓生抽、1杓香醋、小半杓蜂蜜（糖）和蒜蓉充分拌勻成濕料，將2料撈出，輕輕擠干水分放入拌勻；
4、上桌前滴幾滴香油即可。
1、金針菇非常細嫩，在水裡汆燙的時間最好不要超過30秒，否則口感太老，咀嚼的時候會塞牙；
2、汆燙好的金針菇放入冰水裡浸泡，目的是不僅是為了快速降溫，而且可以使汆燙過的菜保持最佳的口感和顏色；
3、汆燙好的金針菇要輕輕的擠干水份，以免上桌後菜品溢出太多水分，影響味道和美感；
4、最好隨吃隨拌，放置久了，金針菇會吸收醬料的顏色，顏色就不太好看了；
5、如果害怕蒜蓉的味道，可以將少許香油燒熱澆入蒜蓉上，這樣蒜蓉就不會太刺激，而且也不會辣了；
6、嗜辣的可以加少許的辣油，味道自然更勝一籌。
(來源:美食廚房)
秋冬是芋頭盛產的季節，市場除了鬆綿的大芋頭，也有軟Q的小芋艿。芋頭鬆軟帶著特殊的香氣，做成料理鹹甜皆宜，東雅小廚的老闆娘喻碧芳就示範了3道用芋頭變化的菜色。
報導╱張瑀庭 攝影╱周頌德
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| 米飯吸收高麗菜與芋頭的香氣，清爽香Q。 |
| 芋頭高麗菜飯 材料：芋頭半顆、香菇5朵、高麗菜1/4顆、蝦米少許、白米1杯、高湯1碗、薑1塊(切片)、肉片2兩、麻油1大匙 調味料：醬油1大匙，鹽、胡椒粉各少許 準備：芋頭去皮切片蒸熟；白米洗淨後備用；香菇泡軟切塊；高麗菜洗淨撕小片。 |
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麻油炒香薑片、香菇、蝦米，加肉片炒熟成餡料。將高麗菜、芋頭、白米炒香，加餡料、高湯、調味料炒至米粒透明。 |
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做法1放入電鍋，米飯中間挖一個小洞，方便熱氣對流，更易蒸透，外鍋加1杯水，煮至米飯變熟即可。 |
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材料：糙米飯300克、香菇絲20克、杏鮑菇絲30克、金針菇15克、紅蘿蔔丁10克、芋頭150克、水3杯、芹菜珠5克 調味料：白胡椒、鹽各少許 準備：芋頭切丁蒸熟備用。 |
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糙米飯加水、紅蘿蔔煮滾，直到湯汁變稠。 |
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續放入芋頭、金針菇、香菇絲、杏鮑菇絲，蓋上鍋蓋燜一下，再加調味料，最後灑芹菜珠即可。 |
材料：小芋艿4顆、雞腿1支、薑2片、高湯1碗、鹽少許 醃料：酒1小匙，鹽、太白粉各少許 準備：小芋艿蒸熟後去皮，再對剖備用；雞腿切塊，用醃料略醃。 |
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雞腿先用滾水汆燙，去除血水之後，再撈起備用。 |
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薑炒香之後，加高湯、小芋艿、雞腿煮滾，再以鹽調味後，最後轉小火煮到湯汁收乾。 |
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重視健康 風味清爽 大芋頭的口感鬆綿，而小芋艿的特色是久煮不爛，吃起來比較Q。東雅小廚老闆娘喻碧芳說：「煮芋頭粥時，為了避免芋頭糊掉，可以先把芋頭蒸熟，等粥煮滾再下芋頭；做芋頭菜飯時，記得中間挖個洞，飯能蒸得更透。」 |
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計量單位 1大匙＝15c.c. 1杯＝200c.c. 1碗＝240c.c. 協助拍攝╱東雅小廚 02-2773-6799 |
註:順道一提芋頭也是熊最愛呷的喲
文文家也還在趕工版型呢..
不過在分享版型前...先來點小玩意兒
打發時間吧~~
說明:讓三個相同顏色的南瓜湊在一起,就可以把它們消掉.看看你能得几分?
資源來源:艾可小遊戲
萬聖節的女孩 <---點點進去遊戲區
萬聖節快到囉~~來一場化妝舞會吧~用滑鼠點選配件....即可
資料來源:我的遊戲口袋
http://share.youthwant.com.tw/sh.php?id=V6004271 <---點點進入遊戲區
【兒童】著色-萬聖節小女孩
著顏色...這個不用教都會了吧@_@
資料來源:YouthWant 優仕網
另外還有一堆http://www.xn----ko6az85dc8zmjt.com/Games-Halloween/#
就自行去看看囉..因為其他我就沒玩過啦~~
ps:第一款遊戲是我的...其他兩款遊戲..我們家妡公主的...
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預防冬季癢勤擦乳液重保濕
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作者﹕
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| 時序入秋，氣候早晚微寒，已很明顯可感覺到天氣逐漸轉涼，皮膚科醫師開始呼籲，過去易有冬季癢體質患者，應開始注意肌膚保濕，建議民眾不宜過度使用沐浴乳、肥皂清潔身體，且在沐浴後30分鐘內，應塗抹乳液或凡士林保濕。 皮膚科醫師指出，天氣變冷，加上濕度低，人體肌膚常為了適應季節的更替，而出現一些不適應症狀，也因新陳代謝不好、肌膚油脂分泌不足，許多人的皮膚保水性差，容易造成皮膚乾裂，出現類似冬季癢的皮膚發癢、起紅疹等皮膚問題。若洗澡時水溫過高、次數頻繁或過度使用肥皂及沐浴乳等，或者本身有異位性皮膚炎及魚鱗癬體質者也容易發生。 皮膚科醫師呼籲，解決惱人的冬季癢，應治療與保養雙管齊下，現在入秋有出現皮膚發癢症狀者，要開始注意保濕了，重要原則是讓乾燥的皮膚保持滋潤，避免天氣一進入到冬天，讓皮膚問題更加惡化，恐出現包括發癢、紅疹、脫屑，甚至魚鱗癬。 醫師建議，冬天洗澡盡量用清水清洗身體，不需特別用沐浴乳或肥皂洗澡，以免沖掉過多保護肌膚的油脂；在沐浴後半小時內，擦乾身體，塗抹乳液或凡士林保濕，避免等身體水分蒸散後，保濕效果就沒那麼優了。@* |
認識H1N1 爸比＆媽咪末驚慌
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| ‧媽咪寶貝 2009/10/19 | |||
 幾年前的腸病毒（七十一型）重症案例造成了多少家庭的遺憾以及恐慌？但是經由國內兒科學界的研究與努力、政府積極的宣導以及家長們正確的觀念，讓這頭痛不已的病原體，大家懂得如何去預防以及判斷哪些初期的症狀是屬於重症案例等等，已大大減少疾病相關的併發症。 |
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【文／媽咪寶貝】
今年的夏天不同於往年，孩子們多了一種病毒的威脅，就是多半流行於秋冬的流行性感冒病毒。而這次的流行性感冒病毒不同於季節性流感，它是源自墨西哥的新型流感病毒，由於其部份的基因來自豬流感，所以它是源自豬流感的人流感病毒，即H1N1新型流感。 概念 流行性感冒病毒的外表有2種非常重要的醣蛋白分子，即血球凝集素（H）以及神經胺酸（N），而截至目前為止醫學界一共發現了16種H與9種N的醣蛋白分子。 群聚造成地區性流行 此次源自北美洲的新型病毒H以及N編號都是1，所以叫做H1N1新型流感。自世界衛生組織（WHO）於今年6月中旬已經預告H1N1新型流感的疫情即將會有全球性大規模流行的趨勢之今，國內目前的疫情隨著絕大部分兒童缺少H1N1新型流感抗體的保護以及多數時間待在學校裡或團體生活中等等多方面的因素，已經有地區性流行的趨勢。 根據過去季節性流感的經驗，有高達3～4成感染族群為兒童，最主要的原因是他們曝露在病毒的機會很高（如：學校、安親班或托嬰中心等屬於密閉且人群密度較高的環境），以及他們不太懂得如何自我防範或預防被他人傳染等。當他們被感染之後，不僅造成兒童本身受到感染而已，也會將流感病毒傳播到家庭，社區等等，迅速擴大了流行性感冒病毒感染的人數，甚至間接造成老年人、免疫力不全或患有慢性疾病人因感染流感而導致的併發症或死亡等。另外，也因為照顧孩子生病請假或住院等間接延伸出一些社會運作以及額外的醫療支出等等。 進階 H1N1 vs. 一般季節性流感 到底H1N1新型流感跟一般季節性流感有什麼不同呢？ 首先，流感大致分為A、B以及C型，H1N1新型流感是屬A型流感的一種。流感就症狀來看，B型流感的症狀比A型流感輕微，但是強度要比一般感冒厲害很多。而H1N1新型流感的症狀幾乎和一般季節性流感一樣，即發作的時候很突然，大於9成會有高燒（對退燒藥的反應差）、寒顫、頭痛、喉嚨痛、肌肉酸痛、關節痛、倦怠與食慾不振等症狀。感冒的症狀如咳嗽或流鼻水等佔5～7成，腸胃道症狀（如：嘔吐或腹瀉）占約2～3成，症狀持續約3～7天，但是咳嗽有時會持續到2週以上的也很多。由於其潛伏期約1～3天，所以另一個診斷流感的線索是「群聚感染」，即同一時間內有很多人都出現感冒的症狀。 唯一H1N1新型流感跟季節性流感不一樣的是「侵害性較大、併發症較多」。除了臨床症狀可以提供一些線索去判斷是否為流感之外，可以藉由一些實驗室的檢查去證實是否為季節性流感或是H1N1新型流感。目前最快的方法是採集病患鼻咽腔的檢體，然後做快速測試，但是對H1N1新型流感的敏感度大約只有5～6成左右。 H1N1致病原因 飛沫與接觸傳染 跟一般呼吸道或腸病毒感染一樣，H1N1新型流感也是藉由飛沫與接觸傳染。就飛沫途徑來看，只要接近病患2公尺之內，都有人與人之間散播傳染的可能性；而接觸傳染則是指接觸到病患的分泌物或是沾有病毒的物體（如：玩具、桌面、椅子，鍵盤等等），再經由被病毒污染的手接觸眼、口、鼻而造成的感染，絕對不是吃了豬肉或雞肉而感染到病毒。 病毒特徵與高危險群 H1N1新型流感可以在環境中存活至少2～8小時，而它的傳染期的估算是以從開始發病的前一天開始算起，至少到發病後7天，但是幼童或免疫功能低下的族群（如：嬰兒、接受免疫抑制劑或化學治療的病童），其病毒從體內排出的時間比成人要長，所以傳染力有時會超過成人達到10天以上，因此更進一步增加了他們的感染力。另外，最近也有一些臨床數據顯示其傳染力會持續至咳嗽症狀消失，更可以證實H1N1新型流感是屬於傳染力強，且傳染期長的病毒，所以有時很難靠隔離的方法或體溫監測能達到有效的防堵，這也更提升了大流行的機會。 知識站 5族群莫輕忽 根據美國CDC的資料顯示，感染H1N1新型流感病毒的族群不同於過去季節性流感，下列5族群較易感染到H1N1。 1.大部分以年齡少於25歲的居多。 2.患有氣喘者。 3.免疫系統有缺損者。 4.神經肌肉病變者。 5.孕婦。 治療方法 除了症狀治療之外（如：退燒藥，但不能含有阿斯匹靈成分與止咳藥水等），目前對於H1N1的藥物治療包括口服的克流感（Tamiflu）與吸入的瑞樂沙這2種抗病毒藥物。而這類藥物如在疾病初期（即48小時）使用的話，是可以有效降低疾病的嚴重度及傳染力，但若在48小時之後才使用，其效果雖不如前者，但是可以減少重症的機會。值得一提的是目前國外已經有少數H1N1新流感對克流感（Tamiflu）有抗藥性的報告，所以，家長一定要依照醫師的建議再服用克流感，以避免抗藥性的產生，而抗生素是依據臨床上有細菌性感染的併發症時才使用。 那究竟什麼情況下是需要住院治療呢？依照過去季節性流感的資料來看，平均約5～6個兒童就有一個會住院治療，其中以5歲以下的嬰幼兒以及患有慢性疾病者（如：神經肌肉病變、氣喘或心臟病等）更為顯著。雖然他們住院的天數不長，但是常會因病毒本身造成的疾病如中耳炎、肺炎或是腦炎等而增加繼發性細菌感染的機會，其中尤以肺炎鏈球菌以及金黃色葡萄球菌最為常見。 【更多內容請見2009年10月號媽咪寶貝雜誌】 |
