黃耆 人參茶飲 補氣提神

按穴位 活絡氣血助醒腦

天冷讓人昏昏欲睡，中醫師張家蓓表示，冬天人體及環境的陽氣弱，易有精神不濟問題，而臉色蒼白的氣虛體質、血液循環差的氣滯體質、怕冷的陽虛體質及易過敏、氣喘的肺腎虛體質，在冬天疲倦、乏力情況會更明顯，可依體質飲用含黃耆、葛根、桂圓、高麗參等藥材的茶飲，並可按壓、敲打百會穴、承扶穴等穴位來活絡氣血、提神醒腦。報導╱張佩玉、張雅淳 攝影╱陳志淵

喝茶飲

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黃耆菊花茶

適用對象：臉色蒼白、易累、常反覆感冒的氣虛型體質。
材料：黃耆9克、菊花5克。
功效：黃耆補氣升陽、菊花益陰明目。
做法及用法：材料加300c.c.水，以大火煮開即可，當天喝完，可天天飲用。

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葛根薄荷飲

適用對象：循環差、情緒易低落、胸悶的氣滯型體質。
材料：葛根6克、薄荷9克。
功效：葛根和血通脈，薄荷清利解鬱。
做法及用法：葛根加300c.c.水，大火煮開熄火加入薄荷燜5分鐘，當天喝完，可天天喝。

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桂圓枸杞茶

適用對象：怕冷、容易手腳冰冷的陽虛型體質者。
材料：桂圓以及枸杞各9克。
功效：桂圓溫補養血，枸杞益肝腎、也可補精血。
做法及用法：材料加500c.c.水，大火煮開後熄火飲用，當天喝完，可天天喝。

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人參甘草飲

適用對象：冬天好發過敏、氣喘的肺腎虛體質者。
材料：高麗參、甘草各3片。
功效：高麗參補五臟、益肺，甘草能夠益氣補中。
做法及用法：材料加300c.c.水，大火煮開後熄火飲用，當天喝完，可天天喝。

按穴位

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百會穴

位置：頭頂正中央凹陷處。
功效：提神醒腦、補氣安神。
按法：以指腹按壓，每次10~15下，想到就可隨時按。

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承扶穴

位置：臀部與大腿交界橫紋正中央位置。
功效：活絡氣血運行、提振精神。
按法：握拳後左右敲打各20下，想到可隨時做。

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中沖穴

位置：左右手中指指尖的中央點。
功效：醒腦開竅、緩胸悶睏倦。
按法：以指尖揉按，每次10~15下，想到就可隨時按。

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醫師說 宜早睡晚起

中醫師張家蓓
冬天宜早睡晚起，盡量於晚上11點就寢、睡足8小時，幫助滋陰補氣，做運動如快走、太極拳等則能帶動陽氣循環，每周3~5次，每次至少15分鐘。

模特兒╱劉研伶

吃了半輩子紅豆，你知道紅豆都有啥營養嗎？有人用紅豆寄託相思，

有人用紅豆寄託長壽的願望，有人用紅豆寄託美容養顏瘦身的理想…

一起來看看這小小巧巧的紅顏色的豆子裏面都裝著些什麼呢？

更為奇妙的是紅豆的紅色由邊緣向內部逐步加深，最裏面又有一個心形

曲線圍住最深紅的部分，真是一心套一心，心心相印！…難怪就連王維

也作詩讚道：“紅豆生南國，春來發幾枝。願君多采擷，此物最相思”

其實，中國人食用紅豆歷史久遠。紅豆飯、紅豆粥、紅豆奶糊等，都是

人們主食品形式之一。紅豆富含澱粉，又稱為飯豆。紅豆除富含碳水化

合物、脂肪、蛋白質、維生素外，還有別的豆類少有或沒有的三萜皂甙

、煙酸等。並且紅豆富含鐵質，是我們飲食的補血佳品。

紅豆的藥用價值 用在哪最有效？

紅豆具有很好的藥用價值，中醫認為紅豆豆性平味甘酸，無毒。有滋補

強壯，健脾養胃，利水除濕，和氣排膿，通乳汁的功能，紅豆種子可供

食用與藥用，常用於煮粥、製豆沙。乾豆含蛋白質21~23%，脂肪0.3%

，碳水化合物65%。紅豆葉子治小便頻尿，遺尿；花清熱，止渴，醒酒

，解毒等功效。另紅豆水提取液對金黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌、和

傷寒桿菌等有抑菌作用。

紅豆的食療作用

紅豆一般用於煮飯、煮粥、做赤豆湯之類。用於菜肴有“紅豆冬瓜湯”

等。由於紅豆澱粉含量較高，蒸後呈粉沙性，而且有獨特的香氣，故常

用來做成豆沙，以供各種糕團面點的陷料。

紅豆中含有多量對於治療便秘的纖維，及促進利尿作用的鉀。此兩種成

分均可將膽固醇及鹽分對身體不必要的成分排泄出體外。

紅豆還含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、

調節血糖、抗癌、預防結石、健美減肥的作用。

冬天養生常吃紅豆的四大好處

冬天由於人體受寒冷氣溫的影響，各項生理功能和食欲等均會不同的發

生著這樣或那樣的變化，為了讓身體和其他的季節一樣健康，讓身體在

冬天也不再寒冷。我向大家推薦一種具有養生食療與藥效為一體的食材

——紅豆。

好處一：養心補血

古代李時珍把紅豆稱作“心之穀”， 強調了紅豆的養心功效。紅豆既能

清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓

、改善心臟活動功能等功效；同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合

心血。讓你冬天手腳不在寒冷。

好處二：健脾胃

冬天脾胃消化能力相對較強，吸收較好。所以，身體較虛弱的人冬天應加

緊進補，做好來年的營養儲備，來年才會精力好、力氣壯，而且不會生病

。紅豆，在中藥裏稱作為“赤小豆”，也有明顯的健脾胃功效。

好處三：消除水腫

紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿

作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮

腫，所以，治療水腫必用紅豆

好處四：祛濕清熱

中醫看來，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞

之間，使人體迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質，

還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、

祛濕排毒作用。

紅豆神奇的排毒減肥作用

紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫家治病的妙藥，《本草綱目》說其

性下行，能通小腸利小便去腫脹。 現在的人十個裏面起碼有五六個身體

發福，這也是腫，叫做體態臃腫。在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，

都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體

迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。

祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。

紅豆多吃可預防及治療腳腫，有減肥之效。其石鹼成分可增加腸胃蠕動，

減少便秘促進排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫。而對於減肥來說，

想減的剛好是腿部和腰部，食用紅豆減肥可以讓你的大腿和腰有非常明顯

的曲線窈窕的特效。給大家一種紅豆減肥的方法：

紅豆冬瓜茶

紅豆200克、冬瓜100克、鹽少許

具體做法：

先把紅豆浸泡半個小時, 加入煮滾的1000cc清水中, 將冬瓜切成丁，然

後和紅豆一起煮30分鐘左右,要把紅豆煮熟就對了, 然後熄火。上蓋悶

十分鐘, 之後加上一點鹽就可以了。每日餐後飲用, 至少吃兩個星期。

紅豆與冬瓜同煮後的湯汁是全身水腫的食療佳品，這種減肥法適合各種

年齡層男女減肥，是一種安全無副作用的減肥方法，趕快試一下吧。

美味紅豆湯美容護膚又養顏

紅豆自古就被認為是養生食品，尤其吃了不發胖，紅豆也是我們健康的好

朋友，豐富的鐵質能讓我們血氣充盈，使我們面色紅潤。紅豆有清心養神

、健脾益腎功效，使我們內氣充沛，另紅豆有減肥、使膚色滋養之用。養

生也是護膚的重要的一部分，外調加上內養，完美呈現一個完美的自己。

下面給大家介紹一款紅豆大棗湯，就是一道食材簡單，

滋味醇厚甜美的補氣血安神養顏美容的家常好湯：

紅豆大棗湯

紅豆100克 大棗10個 水1500克

1，將紅豆清洗乾淨，用水泡大約30分鐘，

2，將大棗清洗乾淨後，加到紅豆水裏，大火煮沸，

然後小火熬至紅豆成熟。之後即可食用。

營養功效：紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有滋補強壯、

健脾養胃的作用。而大棗富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及磷、鈣、鐵等

成分，味甘性溫，有補中益氣、養血安神的功效。紅豆大棗湯，能利水解毒

、養血益脾、補心安神，具有非常好的滋養作用

冬天年輕人容易出現煩躁失眠，或者臉上起紅疹、痘痘，這都是上焦心肺

火旺、濕熱內擾所致，用紅豆湯洗臉也有奇效。

紅豆的選購與儲存方法

紅豆呈圓柱形而略扁，兩端稍平截或圓鈍，長5 -7m m，直徑3 -5m m。

表面紫紅色或暗紅棕色。平滑，稍具光澤或無光澤，顆粒飽滿、

色紫紅髮暗者為佳。而另有一種紅黑豆，係廣東產的相思子，

特點是半粒紅半粒黑，注意鑒別，切勿誤用。

儲存乾紅豆也是非常講究的，將剪碎的乾辣椒，和紅豆儲存在一起

密封起來。將密封好的塑膠袋放置在乾燥、通風處。此方法可以起到

防潮、防黴、防蟲的作用，能使紅豆保持1年不壞。

另一種方法是將紅豆放在開水中浸泡十幾分鐘，然後撈出曬乾，

放入缸裏收藏起來，可保存很長時間，也不會生蟲。

癌症在幾十年前早就有解了，只是真相一直被隱瞞，直到網際網路的

發展，這個的解答才漸漸流傳開來。如果你有癌症，最重要的就是要

在短期內儘可能攝取到最大量B17。在七百億美元的化療工業的今天

，依靠癌症討生活的人數比死於癌症的人還多。許多醫生個人對癌症

的觀點，與大眾所認知的資訊，有如天壤地別。」

「如果他們自己得了癌症，他們不會做化療！

即使癌細胞對化療有反應，但是腫瘤局部或完全的縮小，並不會延長

病人的存活率。有時候癌症復發反而更加肆虐，因為化療助長抗療癌

細胞的生成。」

畢爾德及克雷布斯父子發現，身體內有許多細胞還處於原生胚胎期

的階段，這些細胞是用來修復組織的，依照特別的形態遺傳刺激，

它們可以分化為身體的任何組織、器官、血液、或頭髮。

當我們的身體受到損害，動情激素便會刺激這些細胞來修復受傷的地

方，修復好了則由胰腺酵素來關掉修復工程。

如果沒有關掉這個修復動作，這些細胞就會因不斷地漫無法紀的分裂

修復而形成腫瘤或癌症。

換言之，癌症是身體自己產生的，而非外來物，

而且它可以名正言順的以修復工程的名義來逃避

免疫系統的監視。

又工業國家的污染所產生的幾萬種人造、有害的化學物質，會造成身

體的損傷，所損傷的部位創造了修復條件，若此處一直不斷地受到傷

害，一直不斷地修補，要是胰腺酵素不足以關掉該項修補，就決定腫

瘤產生的部位。

這時飲食中如有足夠的VitB17，它就能提供了身體的第二道防線。

如果免疫系統低落又沒有攝取足夠的VitB17，癌症就慢慢潛伏形成

代謝療法也可以治療動物的癌症，野生動物很少得癌症，現代人飼養

的動物因為飲食沒有足夠的VitB17，所以容易罹癌。常見貓狗生病

時，他們都到外面去吃草，這是動物的本能，我們人類的本能呢？

杏仁的用法

克雷布斯Dr. Krebs博士建議：成人每日吃杏仁10粒來預防癌症，

每日30-50粒為癌症病人的營養補充品。

少數癌症病人吃了杏仁會有噁心反應，診療中心建議減少食用量，

讓身體適應後再漸漸增加份量。並非所有的杏仁都有效，必須是帶

點苦味，才表示確實含有VitB17，例如中藥中的北杏即含有B17。

其他含豐富VitB17的有：

桃子種仁、蘋果種籽、美國棗子種仁、李子種仁、櫻桃種仁、及

油桃種仁。

其他含有B17的食物還包括：小米、蕎麥、夏威夷豆、竹筍、

綠豆、利馬豆、青豆、某些品種的豌豆等等。

如果無法買到酵素，可由我們日常的食物中攝取。食物中含有胰島酵素

的有木瓜及鳳梨。癌症病人最好每天食用木瓜及半個鳳梨。

化學合成的維生素C可能有問題，所以最好從食物中攝取，或購買

天然植物提煉的維生素C。

醫師要求他的病人吃素及改變飲食習慣，不准吃肉，他認為病人已經

缺乏胰臟酵素了，不能再吃肉來消耗更多的胰臟酵素，缺乏胰島酵素，

癌症細胞就可以躲過免疫系統的監視。

如果他的病人偷偷吃肉、或回家後繼續原來不正常的飲食習慣，癌症

就會復發，病人又回來找他。

如果來得及，他再使用VitB17及代謝療法治療病人，病情又好轉回家

，通常病人這時真的學乖了，不敢再吃動物製品。

古老的中國、希臘、羅馬和阿拉伯醫生，用苦杏仁酐治腫瘤，中醫傳

統上用苦杏仁的劑量是3~9公克沖泡，因苦杏仁有毒性，過量可中毒

致死。最方便的來源則是水果的種仁。

癌症為慢性代謝疾病是無庸置疑的。

大多數的代謝病主要基於食物中缺乏某種特定的維生素及礦物質。

慢性及代謝病永遠無法從身體之生物經驗以外的藥物來控制、預防或

治療。世界上沒有一種藥物或化學劑可以讓我們更健康、有適應力、

更有智慧或更長壽。自然界沒有這樣的藥物或分子，除非那個分子在

正常的食物中就已存在。當我們吃得少，頭腦就會清楚一些；反之，

飽食終日後，人就開始胡思亂想，造成生理、心理及靈性的困擾。

野生熊也不得癌症，然而在聖地牙哥動物園內的熊，每十隻就有七

隻得癌症。因為野生熊是雜食動物，牠們吃很多野莓子，而幾乎所

有的野生水果都含B17。

我們的食物已經遠離自然了，我們吃的水果是多年的改良品種，已缺

乏VitB17了。

中國古代的名醫常以杏仁治病,因此人們讚揚良醫常稱---杏林春暖

防癌的營養素 ---維生素B17是防癌的第二道防線。

根據美國舊金山的克萊博士控制癌症的理論研究,癌症可以看做是一種

多元缺乏症,癌症患者多數缺乏兩種營養素:消化蛋白質的胰酵素和維生

素! B17 . 維生素B17只對癌細胞具有毒性,會選擇破壞癌細胞,而對正

常的組織則不會造成傷害。

維生素B17最好食物來源計有 :

綠豆、皇帝豆、洋扁豆、桃、李、杏、櫻桃、蘋果等,

而其中又以綠豆芽及洋扁豆為維生素B17的最佳來源。

苦味食物中含有為數較高的氨基酸，那是人類生長發育和健康延壽不可

缺少的營養物質。

西方學者曾對40多種氨基酸的味道進行過測試和分析，他們發現，

其中有苦味的竟達20多種，都是人類生長發育和健康延壽不可缺少

的營養物質。某些苦味的植物，是維生素B17的重要來源。

維生素B17的主要成分是氰化物、苯甲醛和葡萄糖。

其中的氰化物，它的化學性質並不活潑。對於正常的人體細胞，它是

不起破壞作用的，但對癌細胞卻能產生較強的殺傷力。

苦味食物與人的精神活動的關係也極為密切。以帶苦味的巧克力、

咖啡、茶葉、啤酒為例，因為其中含有一定數量的可哥鹼和咖啡因

，故使人產生提神、醒腦、舒適輕鬆的感覺。

這對消除疲勞、恢復精力是十分有益的。

此外，苦味食物有解濕除燥、促進分泌的功效，當熱天人體消化功能

出現障礙、味覺衰退和減弱時，吃點苦味食物就會使之恢復正常。

天然食材簡單吃 秀髮更健康

許多女性常有頭髮容易打結的煩惱，而掉髮、白髮更是不分男女的共同問題。有些人塗抹護髮產品讓頭髮柔順，或用染髮劑遮住白髮，但又擔心化學產品在頭皮上殘留，增加掉髮量。有機美容保養講師向學文今天就要教大家用天然食材調製好吃又能保養頭髮的甜品與飲品，既健康又不用擔心化學成分的傷害喔！報導╱劉欣欣　攝影╱施偉平

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黑豆蜜茶

青仁黑豆可強化肝腎功能、抗老化，使頭髮烏黑健康；適合用來製作醬油的黃仁黑豆則無明顯養髮效果。黑糖蜜含有銅、鋅、鐵等微量元素，可促進毛囊細胞製造大量黑色素。
材料：青仁黑豆50g、水250cc、黑糖蜜1茶匙

做法

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Step1

將黑豆倒入水中，再開大火煮滾。

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Step2

煮滾後，以小火煮15分鐘，直到黑豆的顏色釋放，鍋子裡的水變成黑色。

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Step3

將黑豆舀出，湯汁倒入碗中。熬煮過的黑豆可直接吃掉，或再熬煮一次。

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Step4

在黑豆汁中加入一茶匙的黑糖蜜，攪拌均勻即可飲用。

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完成

顏色烏黑的黑豆蜜茶，喝起來爽口，又能使頭髮烏黑。

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香草茶

迷迭香能促進頭皮的血液循環，刺激髮根，促進頭髮生長，還可增加黑色素分泌。鼠尾草含有豐富維生素E，可抗氧化，還可淨化髮根。
材料：鼠尾草15g、迷迭香15g、水500ml

做法

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Step1

先將250ml水煮沸，再將迷迭香與鼠尾草加入滾水，繼續滾煮20分鐘。

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Step2

熬煮至液體呈現咖啡色，再將茶倒入杯中。

Tips

可用化妝棉沾茶湯，在白髮上輕輕拍打，長期使用可使白髮顏色漸漸變深。

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完成

清爽又香氣十足的香草茶，可當成飲料飲用，健康又能護髮喔！

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桑葉芝麻糊

桑葉含有豐富的銅，可防止頭髮白化，也可以用桑葉加水做成髮膜，敷在頭髮上；黑芝麻則具有黑髮的功效；桑椹含有鐵與花青素，可抗氧化。
材料：桑葉粉15g、黑芝麻粉15g、桑椹醬少許、水少許

做法

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Step1

將桑葉粉倒入黑芝麻粉中，用湯匙攪拌混合均勻。

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Step2

一邊加入水，一邊將水與粉末拌勻，可依自己喜歡的濃稠度調整水量。

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Step3

攪拌均勻後，加入少許桑椹醬，桑椹醬可增加甜味，同時也有養髮效果。

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完成

簡單的甜品，卻富含具有養髮功效的食材。

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專家說

有機美容保養講師 向學文
天然食材不像化學藥劑，能立即看見成效，需要多點耐心，長期服用便能看見效果。以上食材除了可促進頭髮健康外，也都屬於健康食材，沒有頭髮困擾的人也可以吃。

哪裡買

青仁黑豆、桑葉粉、黑糖蜜可在食品材料行購買，鼠尾草、迷迭香可在食品材料行或香草專賣店購買，黑芝麻粉可在超市購買。

媽媽的鬆餅。（圖片提供／朱雀文化）

文、示範／飯島奈美

材料（3片份）：

鬆餅麵糊：

麵粉120克、發粉1小匙、雞蛋中型1顆、砂糖2~3大匙、牛奶80㏄、奶油15克（融化後為1大匙）、煎鬆餅用的沙拉油（鐵氟龍的平底鍋則不需用油）。

食用時添加配料：

做法：

1.麵粉和發粉的份量必須要精確測量。粉類的材料靠感覺拿捏有些困難，所以不要任意更動。

2.將麵粉和發粉先混合，再以濾網過篩。粉類結塊的部分，可用手指輕輕抹開再過篩。

3.雞蛋在容器中打散。加入砂糖混合均勻。加入牛奶混合均勻，這裡使用冰牛奶即可。

4.奶油隔水加熱，融化之後加入上述材料中混合均勻。

5.加入已經過篩的麵粉和發粉，混合均勻攪拌至黏稠。

6.平底鍋燒熱，塗上一層薄薄的油，將鍋子放到濕布上降低溫度。以杓子將麵糊舀入平底鍋中。如果使用鐵氟龍鍋的話則不需加油，直接舀入麵糊即可。

7.用比中火稍弱一些的火來煎鬆餅。蓋上鍋蓋，持續煎2~3分鐘。待表面不管是中間或邊緣都產生氣孔，邊緣也有些凝固之後，用鍋鏟將鬆餅整個鏟起，然後再放回鍋中。

8.不蓋鍋蓋，同一面再煎30秒。這樣就能煎出表面紋路細緻的鬆餅。表面不再黏糊時即可翻面。不蓋鍋蓋再煎1分鐘，鬆餅就完成囉！

9.放上奶油，倒入楓糖漿即可品嘗。

終於要來分享紙型活動囉

咦？？？

不是有3咖

丫  怎麼只有一咖？

這都怪neko咖秋慢蛇

光一個電子檔就研究個老半天                    

讓姊妹們久等了

只好請滑壘來選先分享哪一咖

（開玩笑的  滑壘若這麼厲害  早帶他去擺攤了….）

其實還有一個原因

我知道有很多姊妹

白天要上班（我也是）

晚上下班回來還要張羅小孩的事（me too）

只有等到夜深人靜的時候

才能享受拼布的樂趣

 所以    為了不造成回娘家的壓力

只好一個個分享！

這樣我才有戲繼續唱下去咩

如何分享紙型咧？

1.        引用及回應此文章

2.        請您用悄悄話留下您的Mail

3.        分享日期至4月30日止

請記得回娘家讓包媽我  看看包子包孫們, 也讓大家會會面嘛 ！！

喔..對了

Neko突然想賣材料包,因想消消家中的布,所以數量不多唷！！

材料包內容：表布（日本先染布）, 裡布（日本棉布），包釦，繡線，紙型及做法

金額：180元

郵資：平信15元 或   小包30元    購買2包以上郵資另計唷！

請留悄悄話告訴我！！

감 사 합 니 다 (ㄎㄤˇ  ㄙㄚ  ㄏㄚ  ㄋㄧˇ  ㄉㄚ˙)  謝謝！

    全國熱愛手作和堅持原創的藝術工作者大家好:

創意市集自從2005萌芽以來，即不斷湧入各界的關心和鼓勵，讓身為創意市集的每一份子備感溫馨。【藝術源自於街頭，創意集結成市集】這是藝術不滅定律，我們深信只要堅持走下去， 創意市集一定能成為台灣的新意象，一個集結【電影、藝術、工藝、音樂、咖啡、餐飲】的創意舞台；在這裡，【任何可能性都可以發生】。

    因此，從今日起，只要您轉貼任何一篇有關於” 創意市集”的報導和訂閱官網部落格(龍龍巴斯)，我們便將您的網站(部落格)加入【創意入口平台】，讓全國的愛好者容易進入您的手作平台，分享您的創作和生活點滴喔!

當白髮蒼蒼時，我坐在窗前

品嚐著一杯濃濃的咖啡

因為有這一切的發生

將讓我此生不虛此行

                                          龍龍巴斯2009.4.17

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